当代食神全本小说阅读

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《当代食神全本小说阅读》精彩片段

很不幸，他第一道做的是白兰地炭烤炙牛排，这玩意火候差了一点口感都要差十万八千里，但他又偏偏在最关键的时候发呆。

此刻忙得焦头烂额，还不忘表达不满。

唐磊耸耸肩，看了看眼珠子都直了的老头：“第一道菜做好了，直接上桌？一会冷了不好吃了。”

“等等！”四监区那位女厨师长赶紧道：“我的先好了！应该我排前面。”

她眼底还有点侥幸，明知道难拼过唐磊了，只能希望自己的第一道大菜别在唐磊之后。

否则吃了唐磊的再吃她的……两相对比，分数可能会更加惨淡。

其他几人也瞬间想明白了这点，纷纷也道：“我的也好了！”

“我先我先！”

他们比唐磊先开始，如果不是被唐磊这一手特技晕眩了，也早就好了。

唐磊随意道：“我无所谓。”

一旁的老头不满的瞪他：“我有所谓！”

他巴巴的盯了好半天，竟然还吃不到嘴！

唐磊无奈的哄这老小孩：“很快，很快啊，今天我就鱼多，一会我还可以再做几道，你想吃什么？”

老头哼了声，想了想：“零碎一点，吃着玩那种吧。”

毕竟第一条这霸气的松鼠鱼这么大，看起来也不错，他可不知道吃过之后还有没有余力。

唐磊想了想：“行，没问题。”

他俩在这里有商有量，罗蒙一嘴黄牙都快咬碎了。

几道菜排着端上去，唐磊看了眼时间，第一个小时差不多结束了。

还有两小时，三道菜。

他数了数，宫保鸡丁简单好做又好入口，就当下一道吧。

然后，老头儿想要的零碎鱼，不就是好看好吃不管饱嘛。

简称花里胡哨系列。

这在他的国宴菜谱里也是一大把。

就弄个牡丹鱼片吧。

最后一道，就来个鱼头汤，帮助消化，营养美味，完美。

盘算好，他就从小板车上找出几块鸡腿，继续动手。

竟是一点也不在乎几位监区长对已经上桌的第一道菜的态度。

其他几位厨师就没那么稳了，除了基里尔和老六还算淡定，都在或多或少的探头观望。

另一边，六道菜依次上桌，除了罗蒙在咬牙，其他几人先下意识的咽了下口水。

龟龟，最后那条大鱼真的是……

太醒目了！

直接就是一个艳压群芳。

安东甚至听到三监区的监长在后头轻轻哇了一声。

“我的上帝，这是神迹？”

罗蒙立刻阴冷的瞪了他一眼。

三监长闭上了嘴。

安东则轻哼一声，有些得意。

他就说！他不是唯一一个觉得唐的手艺和神有关的人！

看看这些同事没出息的样子！

他淡定的将刀叉摆好，做好了战斗姿态！

第一个上来的，果然是四厨师的脆皮土豆芝士饼。

这位女厨师在四食堂也干了十年了，土豆和芝士的用量都非常有战斗民族特色。

不过确实乏善可陈了些。

几位监区长和老头子一一尝过一些，给了个不高不低的七分，算是及格。

四厨师松了口气。

接着的是三厨师，他做了个奶油蘑菇炖鸡。

不过，相对于大夏人喜欢的咸香口味，毛熊的炖鸡少盐没油，更多的依靠食材本身的味道。

鸡肚子里，同样塞了满满的芝士。

在寒冷的西伯利亚，这种高热量食物能更快的满足人的生存所需，不过缺点就是……

非常容易吃腻。

所以这次，排在四厨师后的老三，就只拿到了个6分。

两道平平无奇的菜过完，终于到了一个重量级。


本该在罗蒙干预下入驻的第六位厨师。

唐磊愿亲切的称他为老六。

但老六此刻的心情并不亲切。

他冷冷的停下刀，充满敌意的看了唐磊一眼。

“大夏人，你有再多小聪明，都是比不过我纯粹的技艺的。别想扰乱我了。”

唐磊挠挠头：“啊，我是友情提醒啊？”

他马上也要做鱼片，虽然做法和生鱼片不一样吧。

但要论味道，这道活色生香的名菜对生鱼……唐磊的评价是降维打击。

看老六不听劝，唐磊遗憾的摇摇头：“一会别哭。”

他擦了擦刀，思考了一下牡丹鱼片的做法。

这道菜也出自川菜。

很有意思的一点，川菜以辣闻名，但其中最顶尖的……反倒是不辣的。

也是普通人基本吃不到的。

之所以选择这道菜，一方面是老头的要求，另一方面，也是这道菜没有松鼠鱼那么麻烦。

它不挑鱼的品种。

唐磊从板车上捡了一条白鲑鱼，对帮厨的老巴万招招手。

“去帮我弄点冰块来。”

这是鱼肉去腥至关重要的一步，好在在西伯利亚，冰是应有尽有。

等老巴万拿来，唐磊已经将白鲑鱼去皮去骨，削去鱼刺，切成薄片。

每一片肉仅有3毫米，对光一看，几乎透明，白里透粉。

随后丢进冰水里，加盐葱姜和一点点酒一起稍腌片刻，增鲜去腥。

被冰过的鱼片，也会更加柔韧劲道。

随后，唐磊拿了根棍子，将鱼肉两面粘上淀粉，开始反复敲打按揉，打成扇形。

完事了，唐磊摸了摸下巴，又掏出一把剪子修建起来。

他的手很巧，几下开合，扇形鱼片上就多出了细细的褶皱和豁口。

如果不是颜色，几乎是真的花瓣了。

剪完，再放入油锅里炸到金黄。

刚炸了两片，唐磊若有所觉的抬头扫了眼四周。

正碰上几人匆匆扭头装淡定。

嗯……隔壁的厨子都馋哭了。

唐磊咧嘴一笑，继续炸他的鱼片。

这一步火候，是鱼片口感的观念。

说实在的，这道菜吃起来的味道非常清淡，只有鱼本身的鲜香，不过外酥里嫩的口感和华丽的外表，还是能端的上台面的。

等到一片片金灿灿的花瓣在油中彻底绽放，唐磊将其捞出，又用土豆泥坐了个花心。

随后，按照先小后大的顺序，将鱼片戳在土豆泥上。

几分钟后，台面上已经看不出和鱼有关的东西了。

唯有几朵华丽的金花，稳稳的摆在盘子上。

唐磊伸了个懒腰：“好了，端吧。”

“咚！”

旁边突然传来一声闷响。

唐磊扭头一看，乐了：“早提醒你别做了。”

只见老六看到他的成品，再看看自己费力设计艺术感，花式摆盘的生三文鱼……

他一把菜刀直接捅进了案板里！一整个呆滞！

撞菜不可怕，谁没人吃谁尴尬。

第三道菜一起上桌，老头和安东已经连前几道菜的礼貌尝一口都不干了。

专心等唐磊的。

罗蒙试图劝说：“您看这个北极鲍，个头这么大可难碰见。”

老头打量了一眼：“那更不能吃了，虽然很遗憾，但我要给唐的菜留点胃。”

罗蒙：“您看这三文鱼，这手刀工，绝了！这位来参加竞选的厨师可是首都顶级厨师培养出的弟子，这些优雅的技艺是普通人一辈子都学不会的。”

他就差直接说唐磊了。

但安东诚实道：“可我觉得唐的这个花，比那什么优雅，好看些。”

别说那些艺术，他看不懂。