全文阅读四合院：傻柱的逆袭人生

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《全文阅读四合院：傻柱的逆袭人生》精彩片段

何雨柱走后，娄家一家三口在一起聊何雨柱。娄小娥靠在爸爸的肩膀上说“雨柱哥真是太可惜了，二中的年级前五是肯定可以考上大学的。”娄父拍拍女儿的手说“人啊，就要接受磨练。苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，才能成才！”娄母笑着说“一个十六岁的国家二级厨师还是高中学历，你们知道这意味着什么吗。小何现在的工资就已经是一百零八块钱了。还饿其体肤呢，人家早就成才了。”娄父闻言扶额“还是你妈看的透彻！”

何雨柱最近有点忙，一个星期三场婚宴在等他。居委会王主任的朋友，轧钢厂杨厂长的朋友，还有就是食堂老邢的儿子。老邢一个月二十七元的工资，养活了一家六口人。日子本来就过的紧吧，大儿子结婚送了彩礼，布置了新房就没什么钱了。六桌婚宴只买了三斤肉，剩下的全是素菜。这种婚宴哪好意思请何雨柱去主厨，还是何雨柱从别人口中知道了这事主动要求去做的。

现在的婚宴除了节假日都是在晚上，白天给社会主义事业添砖加瓦，晚上再忙自己的事。老邢儿子的婚宴，何雨柱带了两只鸡、两条大鱼过去。三斤肉让何雨柱做出了两道肉菜：小炒肉和肉末茄子。再加上辣子鸡、红烧鱼块、拔丝红薯、醋溜白菜等菜品，让所有来宾都夸婚宴讲究。何雨柱分文不收还倒贴了鸡、鱼，老邢感激涕零都快给何雨柱跪下了。

居委会王主任的朋友原来是供销社胡主任给儿子办婚宴，以何雨柱的做菜水平自然是让宾客吃的回味无穷。喝了新人敬的酒，何雨柱收拾刀具走人。胡主任说什么都要给钱，何雨柱坚辞不受。

何雨柱做的最开心的婚宴就是杨厂长的朋友屠宰场的柳厂长家。食材太全了，让何雨柱也兴奋了一下。什么爆炒腰花、毛血旺、九转大肠、糖醋里脊、夫妻肺片全都做了一遍，何雨柱兴奋的结果就是让宾客们吃的风卷残云，让柳厂长高兴的合不拢嘴。何雨柱不收费用让柳厂长过意不去，走的时候硬是给何雨柱带了一包肉和腰子。

回到四合院天色已经很晚了，就看见一个小孩在院门口蹲着。走近一看原来是刘光天，“光天，干嘛呢。怎么不回家。”刘光天擦擦眼泪说“柱子哥回来了。我没事，等会儿再回家。”唉，何雨柱叹了口气，不用说这一定是被刘海中打出来了。父不慈子不孝，其实刘光天这孩子不错，比阎富贵家的那几个要强。“走，跟哥回我家。”

今天回来晚了，雨水和聋老太随便将就吃的。何雨柱问“光天吃了没？”刘光天点点头说吃了。“行了，别装了。等会跟哥一起吃，我还没吃呢。”何雨柱走进厨房做了个小炒肉，爆炒腰花，土豆炖牛肉，溜了几个馒头。让雨水接老太太过来再吃点。

“慢点吃，别噎着。还有土豆炖牛肉呢。”看刘光天吃的急，何雨柱提醒道。聋老太笑呵呵的说“还有牛肉！这可是稀罕物。”六十年代牛可是重要的生产工具。“今天给屠宰场厂长家做婚宴，他们给送的。”让雨水把土豆炖牛肉端上来，何雨柱给三人夹肉。“雨水和光天多吃点，正长身体呢。”刘光天的眼泪止不住的流，他爹也没这么关心过他，每天都是非打即骂。


空间里，何雨柱坐在官帽椅上，身前的翘头案上放着一摞书，旁边是那对紫檀的顶箱大柜。何雨柱越看越喜欢…

何雨柱通过大师兄侯刚买到了一小桶奶油，正骑着车兴冲冲的往轧钢厂食堂赶。

大师兄帮着买奶油是有条件的，何雨柱必须当他的面做一次火爆燎肉。当着两位师兄的面，何雨柱边做边讲解心得。试完菜后，二师兄刘建感慨的说，他现在明白师傅为什么要收何雨柱当关门弟子了。

回到食堂后厨，何雨柱拿出自己带的鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、清油开始准备。后厨的人都在旁边学习，连王主任都来了。何雨柱给王主任请示过要用食堂的烤箱（土质烤箱，用煤加热）做一种生日蛋糕，当然食材是自备的。大家都没听说过这东西，所以都来看个新鲜。

何雨柱分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，蛋黄加入油和牛奶。面粉筛入蛋黄糊中，用筷子快速打发。让大家轮流帮忙打发蛋白加入砂糖，再将蛋白加入蛋黄糊中。后厨的人不光能学习，还能上手都开心的不得了。

何雨柱还在蛋糕胚中加入了桃肉，然后放入烤箱烤制。半个小时后伴随着阵阵香甜的气息，何雨柱取出烤好的蛋糕胚。用刀切出一个圆形，剩下的给大家品尝。所有人都咽着口水把分到的蛋糕装进饭盒，下班拿回家和家人一起分享。

何雨柱用刮刀把奶油平整的抹在蛋糕表面。然后用西瓜汁把奶油染红，在蛋糕上写下：雨水生日快乐。蛋糕做好了才发现没有包装盒，拿不回去。最后还是老杨想出了办法，拿盆子装回去。

何雨柱提前下班，回家准备晚饭。雨水喜欢吃甜食，那就来个松鼠鱼、拔丝红薯、小炒肉，主食是长寿面加蛋糕。

何雨水小跑着回了家，“哥，我闻到香味了。你今天做了啥好吃的？雨水回来了，今天是个特殊的日子，哥哥做的都是你爱吃的菜。去吧老太太叫过来吃饭。”何雨水边猜边嘟囔特殊的日子，向后院走去。

雨水和聋老太一进屋，就发现饭桌上放着一个圆形的东西，还散发着一股香甜的味道。走近一看上面还写着字“雨水生日快乐”。特殊的日子原来就是我的生日！“哥哥，这是吃的吗？！”何雨柱拿着西瓜刀边切蛋糕边说“这是哥哥专门给你做的生日蛋糕，快尝尝。”

雨水咬了一大口蛋糕，口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的桃子味道，吃在嘴里有一种幸福的感觉。细细回味，奶油浓浓的⽓息回旋在⼝中，甜甜的。

聋老太吃着吃着竟然红了眼眶，抹着眼泪说“临老、临老享上孙子的福了！”何雨柱赶忙安慰她“奶奶这才哪到哪，好日子长着呢！”

“雨水少吃点蛋糕，还有菜和长寿面呢。”何雨柱开始上菜上面。三人坐定后，何雨柱端起西瓜汁和雨水碰杯，“哥哥祝雨水生日快乐！年年有今日，岁岁有今朝！”何雨水乖乖的说“谢谢哥哥，你是全世界最最最好的哥哥！”

吃完饭，何雨柱让雨水扶着聋老太在院里遛弯。这祖孙二人今天都吃的太多，不消化消化容易积食。自己则边听俄语讲座边收拾碗筷。

睡觉前，雨水请求道“哥哥，明天我能带一块生日蛋糕去学校吗？我想让同学们尝尝哥哥做的生日蛋糕是多么美味。”何雨柱摸摸雨水的头说“当然可以啊！那是雨水的生日蛋糕雨水说了算。”雨水开心的拉着何雨柱的手说“我要让他们知道我有一个世界上最好的哥哥！最厉害的哥哥！”