精品推介重回78，我靠赶山狩猎致富

男女主角分别是桂花刘红军的现代都市小说《精品推介重回78，我靠赶山狩猎致富》，由网络作家“工程狗”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：穿越重生《重回78，我靠赶山狩猎致富》，是作者“工程狗”独家出品的，主要人物有桂花刘红军，故事节奏紧凑非常耐读，小说简介如下：会少。·······刘红军从米缸里把熊掌拿出来，把外面包裹的黄草纸解开。放到锅里，加上水，开始小火慢炖。熊掌虽然好吃，但是处理起来很麻烦。熊掌分干熊掌和鲜熊掌，两种熊掌的处理方法各有不同。干熊掌，先要用热水浸泡十个小时，然后再进行下一步的处理。而鲜熊掌不需要，可以直接放到锅里小火慢炖四五......

《精品推介重回78，我靠赶山狩猎致富》精彩片段

这些年下来，榆树屯包括附近屯子的人，基本上都欠着老爹的人情。

所以，每年秋天，大家采山之后，都会给老爹送一些过来。

每家送的可能不多，但是加起来量可就大了，比专门采山的人家，山货还要多。

记忆里，虽然老爹今天下山去带孙子，但是附近屯子的人，依然送来很多的山货。

上一世的时候，这些山货，都被刘红军送到了山下，给了大哥刘红波。

这一世，刘红军已经放话，不会去当兵，要留下来当卫生员，估计送的东西同样不会少。

·······

刘红军从米缸里把熊掌拿出来，把外面包裹的黄草纸解开。

放到锅里，加上水，开始小火慢炖。

熊掌虽然好吃，但是处理起来很麻烦。

熊掌分干熊掌和鲜熊掌，两种熊掌的处理方法各有不同。

干熊掌，先要用热水浸泡十个小时，然后再进行下一步的处理。

而鲜熊掌不需要，可以直接放到锅里小火慢炖四五个小时，然后捞出来，趁热把熊掌上的皮毛撕下来。

接着用镊子，把细毛摘干净，再清洗干净，就能进行下一步的烹调。

当然了，也可以用黄泥把熊掌包裹起来，放到火上烤，烤上两个小时左右，拿出来，摆开黄泥，熊掌上的毛基本上都被黄泥沾走，此时再用清水洗几遍。

有人说，新割下来的熊掌不能吃，其实并不是这样，在大山里，可没有新割下来的熊掌不能吃的说法。

外面说新割下来的熊掌不能吃，是因为他们基本上吃不到。

吃到的都是干熊掌。

干熊掌比较麻烦，需要泡发才能进一步加工制作。

外面烹调熊掌很讲究，而且很麻烦，其实更多的还是为了突出这道菜的珍贵程度。

刘红军炖熊掌，自然不需要那么麻烦。

用熊油炝锅，放黄酱，加入咸猪肉，翻炒出肉香来，然后加入葱姜蒜，倒上料酒，在加一点干蘑菇，加上水，把熊掌放进去炖煮就可以了。

多加一些水，慢慢的炖，慢慢的收汁，等两个小时之后，汤汁收的差不多了，这熊掌也就炖好了。

总之，吃熊掌很麻烦，刘红军吃完饭就开始忙活，等周卫国他们到的时候，还没炖好。

“红军，这熊掌还没炖好啊！”天刚刚黑下来，周卫国等七八个知青来到刘红军家里。

“你以为呢！这熊掌哪有那么容易炖的，我一下午就没闲着，再有一个多小时，就差不多了。”刘红军看了一眼锅里，笑着说道。

“还没好吗？我在院子外面，就闻到香味了！”王跃进往厨房里探头看了一眼。

“没呢！咱们这还是简易的做法，这要是在城里，大饭店里，这道菜得头天就开始准备，然后第二天晚上能吃上。

有些甚至需要，提前两天开始准备。”

看到王跃进往厨房里看，刘红军也没有客气，直接对王跃进说道：“帮我看着好，小火慢炖就行，我先去喂一下我家的狗！”

“行！你去吧！”王跃进坐到锅台前面，认真的看着火。

刘红军拿了狗粮去喂狗。

喂完狗之后，刘红军又下到地窖里，拿了两条咸肉出来。

家里的咸肉也不多了，这几天打了野猪，得留两头，腌起来。

生产队没分家之前，猎人们打了野牲口，都要上交生产队，换工分，当然小的野鸡、兔子之类的拿回家，也没人会计较。

大牲口不行。

必须要上交村里，不然就是违反纪律，要挨批评。

黑虎带着另外三条狗也冲上去，咬住熊瞎子的前肢，更有一条狗跳到熊瞎子是背上，咬在脖子上。

但是，五条狗的撕咬，并没有阻止熊瞎子，熊瞎子的速度丝毫不减，拖着五条狗继续冲向刘红军。

双向奔赴的刘红军和熊瞎子，最终还是刘红军辜负了熊瞎子。

当双方接近三百米的位置的时候，熊瞎子正好甩开背上的黑狗。

刘红军果断的扣响扳机。

砰！

一声枪响，就见熊瞎子的脑袋后面，喷出一团血雾。

五六半自动步枪，7.62MM的子弹，打在身上，绝对是小眼进大眼出。

熊瞎子一头栽倒在地上，失去了生命。

刘红军自信的收起枪，关了保险，把枪背在背上，抽出侵刀。

枪声对于猎犬来说，就是总攻的命令，六条狗疯狂的冲到已经栽倒在地上的熊瞎子身上，疯狂的撕咬着。

这时，钱胜利终于气喘吁吁的赶到了，站在刘红军身边，看着趴在地上毫无动静的熊瞎子，以及扑在熊瞎子身上撕咬的六条狗，他知道，自己又来晚了一步。

看到刘红军拿着侵刀准备上前，钱胜利拦住他，“我来吧！”

钱胜利想的明白，如果开膛摘胆这样的活也让刘红军去干，那以后他真的没脸再和刘红军一块进山打围。

“胜利哥，小心点，熊瞎子的生命力很顽强！”刘红军没有和他争，只是提醒了一句。

熊瞎子的生命力非常顽强，他曾经见过，被打掉半个脸，依然活着的熊瞎子。

当然了，他对自己的枪法还是很自信的，刚才的一枪，从眼睛穿进去，从后脑出来。

脑浆子都变成了浆糊，不可能再活着。

但是，小心驶得万年船。

“嗯呐！”钱胜利答应一声，他也是经验丰富的猎人，也知道熊瞎子生命力旺盛。

拎着侵刀，走到熊瞎子身前三四米的地方，小心的观察了一会，确认熊瞎子一死，才上前开膛，摘胆。

钱胜利走上前，先把六条狗驱赶开，然后抓着熊瞎子的前肢，腰部一用力把熊瞎子翻了过来。

别看每次跟着刘红军进山，好像都晚一步，就认为钱胜利不行。

实际上，钱胜利也是练过的，手里很有一把力气。

三四百斤的熊瞎子，被他轻松的翻了个个。

然后用侵刀从熊瞎子的喉咙下方破开，一直往下割。

开膛后，钱胜利把熊瞎子护心肢割断，小心翼翼地把那熊胆摘下。

这枚熊胆呈绿色，有两个拳头大小。

钱胜利把刀往熊瞎子旁边一插，一只手托着熊胆，一只手从裤兜里掏出一个白布口袋，小心的把熊胆装进去。

看到刘红军走过来，钱胜利顺手把熊胆递给他，“熊胆，是一颗草胆”。

“嗯！这个季节大部分都是草胆。”刘红军接过小口袋，垫了垫，然后收进自己的背包。

这次进山是以他为主，熊胆自然是他收着，等下山以后，再进行分配。

是草胆还是铜胆，很容易分辨，看颜色就知道，草绿的就是草胆，黄铜色的是铜胆。

“胜利哥，这熊胆分成六份，我三份，你两份，大山一份。”

“嗯呐！红军兄弟的分配没有问题！”钱胜利爽快的点点头。

按照进山打围的规矩，人占一份，头狗占一份，但是因为刘红军开枪打死的熊瞎子，所以要多占一份。

“红军兄弟，这狗怎么喂？”钱胜利开口问道。

“喂半饱！”

“好！”钱胜利答应一声，转身回到熊瞎子身边，拿起侵刀将熊瞎子肚子里的上、下水全都摘了出来，放到一边的石头上。

小说《重回78，我靠赶山狩猎致富》试读结束，继续阅读请看下面！！！

“帮我把菜，抬到地窖里，然后把茄子切了，晾起来。”

茄子不容易保存，必须得加工成茄子干才行，可以切成片，或者切成条，放在开水里汆一下，然后再晾晒。

这样，茄子能够吃一个冬天。

“好啊！我们帮你干活，晚上你请我们吃饭，得有酒有肉才行！”孙莉莉开口道。

“没问题！”刘红军爽快的说道。

“红军哥，那个，我先回家吃个午饭，再来帮你干活！”大山有些不好意思的说道。

“还回去干嘛？我也没吃呢！留下来一块吃吧！

吃完，正好干活！”刘红军笑道。

他本来打算把蔬菜收了，全都放进地窖里，再吃午饭。

结果，被未来老丈人叫去了队部，这一耽误，都下午两点了，还没吃午饭。

“你们吃了没？要不要一块再吃点？”刘红军又看向周卫国等人问道。

“我们吃了，你不用管我们！”周卫国等人摆手道。

“那行，你们在这儿玩一会 ，我先去做饭！”刘红军说完，转身出了屋，来到厨房。

弄了一捧白面，开始和面。

“红军哥，你要做什么？用我帮忙吗？”大山跟着出来，看着刘红军和面，开口问道。

他和那些知青没话说，聊天都聊不到一个点上去。

“你帮我拿一颗葱过来，咱们简单做个葱花面吧！”刘红军一边和面，一边对大山说道。

“嗯呐！”大山转身去找葱。

“在后院呢！”刘红军在大山后边喊道。

“嗯呐！”大山答应一声，往后院走去。

刘红军的动作很快，等大山回来，面已经和好了，拿着擀面杖，先把面团擀成面皮。

在面皮上，撒一点面粉，然后叠起来。

然后，拿着刀，邦邦邦，一阵刀切面板的声音响起。

最后，刘红军拿着叠起来的面皮，一抖搂，面皮变成一根根粗细均匀的面条。

看着自己切好的面条，刘红军得意一笑，后世几十年没干过厨房的活，没想到自己这做法的手艺一点没退步。

刘红军从小就学着自己做饭，到十五六的时候，做饭已经比他老爹厉害，家里做饭的活，基本上都是他的。

不管炒菜、还是蒸馒头，包水饺，包包子，切面条等等，都会干。

也就和杨秋雁结婚之后，就再也没有下过厨房。

看着切好的面条，刘红军一时思维发散，想到上一世，结婚后的幸福生活，嘴角不禁挂起一丝微笑。

“红军哥，葱剥好了。”

“给我吧！”刘红军接过剥好的葱，啪啪，几刀切成葱花。

然后起火烧锅，挖一勺猪油，炝锅。

刘红军要做的是炝锅面。

炝锅面再荷包一个鸡蛋，在这个年代绝对属于奢侈品。

在部队里，只有病号才能吃到，在农村里，只有刚生完孩子的产妇，才有资格吃。

“红军，你这手艺还真不赖！我在屋里都闻到香味了！”周卫国等人走出来，看着刚刚被盛出来的炝锅面，称赞道。

“还行吧！从小自己琢磨着吃，慢慢的酒摸索出来了。”刘红军笑道。

把盛好的面条放到石桌上，刘红军又去咸菜缸里捞了几根腌的小黄瓜，清洗一下放到石桌上。

“还愣着干啥？赶紧吃，吃了好干活！”刘红军笑着招呼大山。

“红军哥，这也太好了吧？”大山咽着口水说道。

“这才哪到哪？跟着哥好好干，哥保证让你天天吃炝锅面，吃到吐！”刘红军一时有些豪气的说道。

“真的？”大山一脸不敢置信的看着刘红军。

天天吃炝锅面，吃到吐，这得是啥样的日子？

以前的地主老财，也不敢说天天吃炝锅面。

“大山，红军是个有本事的人，你跟着他好好干，炝锅面那都是小事！”周卫国笑着说道。

“嗯呐！我肯定跟着红军哥好好干。”大山使劲点点头。

说完，感觉不太郑重，又开口补充道：“红军哥，以后我听你的指挥，你让我干啥，我就干啥！”

周卫国等人羡慕的看着大山，他们也想跟着刘红军进山打围，可是说了几次，刘红军都不肯带他们去。

周卫国心里也明白，刘红军这是不信任自己这些人。

他们在榆树屯待了也三四年了，自然也清楚，进山打围的一些规矩。

可是，让他们像大山那样，对刘红军言听计从，他们扪心自问，还真做不到。

吃完饭之后，大家一起动手，把冬瓜、南瓜、白菜等耐储存的蔬菜运到地窖里，然后开始制作茄子干。

刘红军和周卫国负责切条，大山负责烧火，孙莉莉负责汆茄条，王跃进和赵建军复杂把汆好的茄条端到外面去晾晒。

都是年轻人，干活麻利，半下午的功夫活就干完了。

这还是，中间刘红军接待了几个病人，给他们抓药耽误了一会。

“红军，这豆角怎么弄？也汆出来晒干豆角吗？”孙莉莉开口问道。

“不了，这么一点不值当的，你们回头一人拿一点回去，替我消灭了它们。”刘红军笑着说道。

十来斤豆角，很尴尬的一个重量，晒干豆角，不值当的，太少。

自己吃，又太多，吃不完。

干脆送给周卫国他们几个。

“那我们可不客气了！”周卫国笑道。

知青院的菜地是好多知青共用的，和刘红军家的菜园子差不多大，但是十几个人共用一个菜园子，一下子就等于小了十几倍。

种了菜，也就刚够夏天、秋天吃的，所以，知青们一直都存在严重缺少蔬菜的情况，每年冬天，只能花钱从其他村民手里买蔬菜。

干完活之后，刘红军给他们到了水，里面放了一点白糖。

然后下到地窖里，拿出两条咸肉。

东北这边储存肉类和南方不一样，南方是风干腊肉，东北这边是咸肉。

把肉切成均匀的长条，清洗干净，控干水。

烧锅，倒入食盐，放入花椒、八角、干辣椒炒香，炒至盐微黄倒出。

把炒制好的热盐涂抹到肉上，使劲揉搓一遍，让盐渗透到肉里。

然后把肉一层层的码放进缸里，可以每一层撒上一些白酒，这样做出来的咸肉，味道更鲜美。

封好缸盖之后，腌制七天。

腌制的时候，最好是放在地窖里，地窖的温度比较低，而且恒定。

七天之后，把腌制好的五花肉穿个孔，用绳子系住挂在阴凉通风处晾晒七天。

等晾干之后，就可以再次存放进缸里，能存放很长时间，什么时候想吃的时候，拿出来就行。

不过，这种制作咸肉的办法，一般人家可没办法做到。

这个年代，普通人家，一个月都不一定能吃上一回肉，哪还会去制作咸肉。

也只有，刘红军家，和七天的一些猎人家里，才会制作咸肉。

因为，作为猎人，分到的肉往往是最好的，也是最多。

猎人虽然危险，但是大山里又是一个让人羡慕的职业。

哪怕每年，都会有很多猎人死在大山里，但是依然有很多人想要成为猎人。

可惜，猎人也不是谁想当就能当的，猎人不会随便收徒弟，大多都是父传子，兄传弟。

“红军，还得是你啊！家里从来不会缺肉吃！”看到刘红军拿出来的咸肉，几人都是眼睛一亮。

虽然前几天忙秋的时候，大家都没少吃肉，可是这个年代，吃再多都感觉不过瘾。

“当猎人也就这点好处！”刘红军把咸肉放进盆里，准备清洗咸肉。

“我来吧！你一个大男人，怎么能做这些！”孙莉莉主动上前，接过做饭的工作。

“行啊！那我晚上就吃现成的了！”刘红军笑道。

孙莉莉长得不是特别漂亮，及格线以上的水准，只能算是五官端正，但是性格很好，有着北方人的直爽开朗，最关键的是，孙莉莉三观比较正。

是村里很多老娘们都媳妇的儿媳妇对象，身高一米七，身材很好，前面大约有B+的规模，最让村里老娘们喜欢的是，孙莉莉有一个大屁股。

用村里老人的说法，这样的女人，好生养。

所以，好多人都打孙莉莉的注意，可惜，人家孙莉莉心气很高。

上一世，孙莉莉七九年的时候，才回城。

回城之后，没有工作，先在街道干临时工，后来放开个体之后，就开始干个体经营。

再后来，成了一个女倒爷，来往国内和老毛子边境。

找了个在政府部门上班男人，虽然不是什么大领导，也没什么前途，但是胜在老实可靠。

刘红军重生的时候，孙莉莉已经是亿万富翁，急流勇退，把公司交给了儿子，她在家照顾孙子，生活相当的幸福。

刘红军之所以知道的这么清楚，是因为他退伍后，一次偶然的机会，又遇到了孙莉莉，和她聊的还比较投机。

也给她帮了不少忙。

“红军，你说我们真的有机会回去？”王跃进有些不甘心的问道。

“肯定能回去！等到明年，要是还不让你们回去，我就让你们跟着我进山打围，让你们当我的小弟！”刘红军笑着说道。

“真的？明年回不了城，你就带我们进山打围？”王跃进激动的说道。

“真的！我说话算话，前提是，进山之后，听我的指挥！”刘红军肯定的点点头。