完整文集阅读四合院：傻柱的逆袭人生

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《完整文集阅读四合院：傻柱的逆袭人生》精彩片段

一大早，何雨柱晨跑回来把早餐给雨水准备好。现在是暑假，孩子们都不上学。给雨水留了字条，让她吃完饭去聋老太那玩，中午的饭在锅里，热热就可以吃。自己吃完早餐就赶往红星轧钢厂。

门卫把何雨柱带到人事科办理入职手续，然后到劳资科领取工装。何雨柱现在是学徒，工资十八元每月，正式成为光荣的工人阶级一员。

食堂王主任把何雨柱带到中心食堂后厨，拍拍手“大家手里活都停一下！先介绍一下这位就是何雨柱同志，顶替何大清来咱们食堂上班的。老杨，人就交给你了。”那个叫老杨的嗯了一声，就让何雨柱先去换衣服。

何雨柱换好衣服出来，老杨开口询问“爷们儿，红案还是白案？”何雨柱笑着说“杨师傅您好，我是红案。”老杨若有所思的点点头“来，让小何给大家露一手。”

何雨柱二话不说来到菜案前，拿起一根洗干净的黄瓜，又颠了颠手里菜刀的份量，就开始用蓑衣花刀法切黄瓜。一阵让人眼花缭乱的刀功后，何雨柱用手把黄瓜往起一拎，那黄瓜竟然如拉花一样展开，黄瓜片厚薄均匀，弹而不断。黄瓜摆造型装盘，然后用朝天椒、醋、麻香油、糖调汁往上一浇。何雨柱把菜推到大家面前说“蓑衣黄瓜，可惜没有白芝麻，要不然味道会更好些。”

何雨柱做的这道“蓑衣黄瓜”是鲁菜中极其考验刀功的一道菜。其口感软、嫩、滑、爽，香脆可口。虽然大家知道何雨柱是何大清的儿子，家学渊源。可没想到才十四岁就刀功如此了得，众人试过菜后纷纷点头。“小何师傅，欢迎你来我们中心食堂！”老杨主动和何雨柱握手。从爷们儿到小何再到小何师傅，说明食堂后厨就是凭实力说话的地方，有本事的人在哪都受人尊敬，而何雨柱用他的厨艺实力赢得了别人的尊重。

“小何师傅，你做过大锅菜吗。”老杨问。何雨柱谦逊的说“杨叔，您叫我小何就行，要不就叫我柱子。您和我父亲是一辈人，在您面前我哪敢称师傅啊。”何雨柱谦逊的态度让杨师傅非常满意。“我没做过大锅菜，今后还得向您多学习。”

杨师傅亲热的拍拍何雨柱的肩膀说“相互学习，相互学习。哈哈，你这孩子行，将来厨艺绝对超过你爹。”接下来杨师傅开始安排工作，“中午四个菜，芹菜炒肉、醋溜白菜、素炒包菜、凉拌茄子。我的芹菜炒肉，李师傅醋溜白菜，老张素炒包菜，柱子，你凉拌茄子。大家开始干活！”一群厨工开始择菜、洗菜，大师傅开始切备好的葱姜蒜…

中午饭点，乌泱乌泱的人涌向食堂。杨师傅安排何雨柱在一号窗打饭，笑称让他在厂里亮个相。打饭过程中还遇到了易中海“柱子，来上班了！”何雨柱笑笑说“是的，一大爷。”而刘海中则是冷个脸哼了一声，何雨柱连理都没理他。何雨柱在打菜过程中一视同仁，既不抖勺也不冒尖，看的杨师傅也是点点头。

吃完饭，何雨柱开始打扫食堂卫生。刷锅、清洗灶台、清洗案板、扫地拖地。老话说得好：娃娃勤了爱死人。何雨柱所做的一切大家都看在眼里，时间长了好口碑自然就树立了。哪像前身的傻柱一手好牌打的稀碎，仗着有点厨艺就目中无人，就不明白地球离了谁都照转的道理。

何雨柱骑着自行车从下班的人潮中冲了出去，直奔新华书店。等他买完全套的高中教材，新华书店也刚好下班。回到四合院，三大爷阎富贵看见何雨柱自行车后座上驮着一大包书，凑上去一看竟然是高中教材。“柱子，你买这么多高中教材干嘛？当然是为了学习了，要不还能干嘛。”阎富贵一脸惊讶“你不是已经在轧钢厂上班了吗？”何雨柱只是淡淡一笑“三大爷，知识改变命运。”看着何雨柱的背影，阎富贵一直在念叨“知识改变命运、知识改变命运…”

何雨柱边做饭边教雨水英语，都是些简单的口语。两人吃完饭，雨水去洗碗。许大茂窜了过来“柱子，听说你去轧钢厂上班了？”何雨柱坏笑着说“呦，这不是男子汉大豆腐吗。你说我许哥也是，咋能把孩子往死里打呢，改天我得说说他。”许大茂气急败坏的说“孙贼，占我便宜是吧！挨打还不是因为你。”

看何雨柱作势要打他，许大茂立马服软“柱子，柱子哥！给我说说轧钢厂的事呗。”何雨柱撇撇嘴说“我TM才去了第一天，能给你说个鸟啊。”许大茂又问“尖果（漂亮姑娘）多吗？”何雨柱看着许大茂说“多不多和你有什么关系？”许大茂得意的说“过两天我也要去轧钢厂上班了，当放映员！”何雨柱暗想该发生的果然躲不掉。许大茂得意洋洋的出门又探回个脑袋说“放映员可比破厨子强。”说完就跑。


1960年猪肉货源急剧减少，到当年10月起已无鲜肉可供应居民，市场投放陈年肉罐头顶替鲜肉供应。数张票集中起来可买到一盒罐头。

蔬菜被正式划为“国家二类商品”。对居民实行凭票限量供应，凡是在四九城有正式户口的，每人每天供应鲜菜2两，萝卜、土豆、白菜等任择其一。另外还发放有少量的“葱票”，持票可购买到少许葱、姜、蒜，主要由“街道办”安排，重点是照顾基层革命军烈属。有时也会出现凭票也无菜可买的情况。

许多东西要凭《四九城居民副食购货证》购买，比如，冬贮大白菜每户供应10余斤不等；食糖每人每月供应2两；食盐每户每月供应1市斤；芝麻酱逢三节（春节、国庆、五一）每户供应1两（50克）、茶叶1两（低档），茶叶自1959年起被划为“国家二类物资”，市场罕见。

在各种政策的刺激下，四合院的人就像没头的苍蝇，抓紧时间购买冬储的大白菜，冬天用的煤球。各种票据都拿出来买物资，就怕有票也买不上东西。商品短缺，票证奇多，造成当年中国市场一大特色——排队。人们上街，只要见到排队，先不问卖什么，赶紧先排上队再说。

就在所有人都忙忙碌碌的时候贾张氏出狱了。她也在忙，忙着找三个管事大爷算账。“他一大爷，当时可是我们四个人商量好的事，偏偏让我一个寡妇顶了雷。就没有你们这样的！老贾啊你走的早，留下我们孤儿寡母…刘海中，是你让我去报的警！你这个挨千刀的，今天你要是不补偿我，我就去轧钢厂找你们领导反映你的情况…阎富贵，你给我滚出来！你以为躲起来就没事了！这件事你也有份，今天不补偿我，我就死在你家门口！”贾张氏的招魂术和吸“金”大法同时使用，果然是声势浩大。

除了阎富贵宁死不屈外，易中海和刘海中都选择赔钱息事宁人。贾家，贾张氏盘腿坐在炕上，手里抖着两张十元的钞票得意洋洋的给贾东旭说“瞧瞧，易中海和刘海中就是属核桃的，你不敲，他们能出血？！阎富贵这个死全家的一毛不拔，我得再想办法……”

何雨柱也在忙，忙着买各种关于玉器、古玩的书籍，忙着天天晚上去鸽子市，忙着周末去瓷器厂逛古玩市场。可惜再也没有遇到过像上次的那种玉佩…

“柱子下班了。三大爷忙着呢！给您两西红柿，天儿凉了再过几天可就吃不着喽。”何雨柱从书包里掏出两个红彤彤的西红柿递给阎富贵。阎富贵老脸笑的跟菊花似的“这话儿怎么说的，那就谢谢柱子了。”急忙接过西红柿放进口袋里，这可是有钱都买不到的好东西。

“三大爷，我买了些棉布、棉花，准备给我和雨水还有聋老太一人做一条棉被，还有棉裤和棉衣。家里拆出来的旧棉絮，我准备弹一弹做成褥子。”何雨柱顿了一下接着说“三大妈的手工活好，想让三大妈明儿个在聋老太那给做一下。不白干，所有事加一起我出三块钱，您看行吗！”阎富贵心想这也太行了“都是邻居互相帮助应该的！柱子你放心，明儿我就让你三大妈过去。你三大妈的手工活保准让你们满意！”

吃完饭，何雨柱把棉布和棉花送到后院聋老太屋里。聋老太多精明的一个人，马上就明白了何雨柱的意思。“柱子，你就忙去吧。他三大妈我会看着的。”以阎富贵夫妇的算计，要是没人看着指不定会发生点什么。

何雨柱回中院自己家，就看见贾张氏坐在中院翻着三角眼嘴里嘟囔着“挨千刀的…死全家的…没爹妈的…”何雨柱也不惯着她，直接喊“大茂，许大茂！来中院了！”许大茂端着碗从家里出来“何雨柱，叫我有啥事？”何雨柱指着贾张氏说“看到没，贾东旭他妈放出来了！她老人家这也算是在道上混过了，是老炮儿，老前辈！”说着何雨柱向贾张氏鞠了一躬接着说“以后还请老前辈多照顾我们兄弟。也请老前辈悠着点，别吃了黑枣（枪毙）。”许大茂笑抽了，也上前鞠躬“以后我们混这片儿，全靠您了！”

看着周围狂笑的邻居，贾张氏都气疯了刚要开始撒泼就被何雨柱的话吓住了。“贾张氏你现在是有前科的人，属于街道重点监控人员。伟人教导我们，要扫除一切害人虫，全无敌！你想自绝于人民吗！”贾张氏就是个文盲，哪听过这些高大上的话，连伟人都搬出来了。顿时被吓的脸色苍白，灰溜溜的进屋了。

许大茂一脸崇拜的看着何雨柱“柱子哥，你刚才太帅了。柱子哥，你就是我亲哥，教教我啊…”